Родился в 1893 г. Место рождения: Венгрия, обл. Батоня, Чанатский р-н, с. Мезыковичхазт.
Венгр.
Род деятельности к моменту ареста - "фабрика № 5 им. Свердлова: столяр".
Был член ВКП(б) с 1930.
Последний раз Георгий Иванович Уйвари был арестован 9 марта 1937 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратуры СССР 17 мая 1938 г. Был расстрелян 28 мая 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 7 октября 2001 г. за отсутствием состава преступления.