Родился в 1892 г. Место рождения: г. Минск.
Еврей.
Род деятельности к моменту ареста - "начальник смены калибровочного цеха на заводе "Серп и Молот".".
Был беспартийным.
Последний раз Ефрем Борисович Рубинчик был арестован 28 февраля 1938 г.
Приговор вынесен Комиссией НКВД и Прокуратуры СССР 22 мая 1938 г. Был расстрелян 27 августа 1938 г. на Бутовском полигоне НКВД под Москвой. Реабилитирован 26 июля 1957 г. за отсутствием состава преступления.